Grands Crus

Réf.

D2793AM

Dan Cong Mi Lan Xiang BIO

Oolong de Guangdong, Chine
Un grand Cru aux notes florales, miellées, vanillées et aux parfums de mangue qui se déploient sur une élégante texture poudrée.
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Originaire de la province de Guangdong, le Dan Cong (qui signifie "" théier unique "") est reconnaissable par ses grandes feuilles torsadées brunes aux reflets cuivrés. C'est un oolong issu du cultivar Mi Lan Xiang signifiant "" parfum d'orchidée miellée "".

Un magnifique Grand Cru aux notes florales, miellées, vanillées et aux parfums de mangue qui se déploient sur une élégante texture poudrée.

Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples au Gong Fu Cha, la méthode chinoise traditionnelle.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

  • Origine :
  • Guangdong, Chine
  • Couleur :
  • oolong (oxydation intermédiaire)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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