Grands Crus

Réf.

0181A20

Darjeeling Castleton DJ 92 F.T.G.F.O.P.1

Thé noir d'Inde - Darjeeling d’été 2020
Un Grand Cru aux notes miellées et fruitées, soutenues par une texture poudrée et une douce saveur sucrée.
28,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Darjeeling provient du jardin de Castleton, dans la vallée de Kurseong. Il est réalisé à partir de théiers Sinensis. Après un flétrissage de 15 heures, les feuilles sont délicatement roulées, puis oxydées, et enfin séchées à 130°.

Une récolte estivale aux notes miellées et fruitées, soutenues par une texture poudrée et une douce saveur sucrée.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Le jardin de Castleton est très réputé pour ses 2nd flush et ce lot est un parfait exemple de ce que ce jardin produit d’excellent.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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