Grands Crus

Darjeeling Goomtee DJ 1 Clonal F.T.G.F.O.P.1

Thé noir d'Inde - Récolte de printemps
Darjeeling de Printemps aux notes florales, végétales, beurrées et pyrogénées
Conditionnement
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Réf.

D003A17AM
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  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Voici la meilleure récolte de Goomtee.
Fruit d'un très beau travail, elle présente un équilibre harmonieux entre les notes florales-végétales et beurrées-pyrogénées.

Le jardin Goomtee se situe au sud de la province de Darjeeling, à l'est de la ville de Kurseong, entre 1000 et 1800 mètres d'altitude. Le climat se caractérise par des températures fraiches et modérées et par des précipitations abondantes, ce qui est propice à de bonnes récoltes.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Celles et ceux qui ont eu la chance de visiter cette plantation et peut-être d’y séjourner connaissent la beauté des lieux et savent aussi à quel point la manufacture du thé y est artisanale. Ce lot exclusif est le fruit d’un très beau travail. Nul doute qu’il s’agit de la meilleure production de la saison en ce qui concerne cette plantation.

Spécificités

  • Origine : Darjeeling, Inde
  • Couleur : thé noir 

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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