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Darjeeling Margaret's Hope F.T.G.F.O.P. - Récolte d'été

Thé noir d'Inde
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Un thé des hauts plateaux Himalayens avec des notes sombres et fruitées. Beaucoup de caractère dans cette récolte d'été
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  • Temps d'infusion 3' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 95°C - 200 °F

  • Moment de la journée Matinée

Description

Thé aux notes fruitées avec beaucoup de caractère. Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam (20%) dans la plantation de Margaret's Hope, ce qui est peu fréquent à Darjeeling. Très recherché par les amateurs, le Darjeeling Margaret's Hope est un Darjeeling d'été des hauts plateaux himalayens. Sombre et fruité, avec beaucoup de caractère, il stimule sans énerver.

Suggestion de préparation

Préparer ce thé glacé :
Infuser 10g de thé noir d'origine par litre d'eau à température ambiante pendant une nuit entière, pour que le goût du thé soit bien prononcé. Retirer les feuilles et placer au frais. Au moment de servir, agrémenter d'une rondelle d'orange ou d'un quartier de citron.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Darjeeling Margaret's Hope avec des fromages à pâte cuite comme le Beaufort, ou les comtés jeunes. Pour les amateurs de desserts, ce thé se marie parfaitement avec des fruits comme la poire, la pomme ou encore la mirabelle, cuisinés en tarte ou en crumble.
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