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Description
Un superbe thé noir de l’Himalaya
Ce thé noir est originaire de la prestigieuse région de Darjeeling, où les thés sont surnommés « champagne des thés » en raison de leur rareté et de leur parfum singulier. Récoltés sur les pentes de l'Himalaya, entre soleil et brume, les théiers bénéficient de conditions idéales pour leur développement.
Un thé parfait le matin
Ce thé noir aux puissantes notes boisées et cirées transporte dans les hauts plateaux himalayens. Un Darjeeling idéal pour le petit déjeuner, à agrémenter à loisir d’un nuage de lait.
Le Darjeeling Mist Bari est issu de l’agriculture biologique. Il est une excellente alternative au Darjeeling Margaret’s Hope, dont la vente sera prochainement interrompue. Le Mist Bari bio a un profil aromatique similaire au Margaret’s Hope, en légèrement plus corsé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Darjeeling, Inde
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : cuivré
Texture en bouche : fine astringence
Saveur : fine acidité
Notes : boisé, ciré, épicé
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Se déguste aussi avec du lait.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.