Grands Crus

Darjeeling North Tukvar DJ 12 S.F.T.G.F.O.P

Thé noir d'Inde - Récolte de printemps
Darjeeling de Printemps aux notes fruitées, végétales, florales, aux arômes gourmands de brioche et de vanille, associés à une astringence marquée
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Réf.

D008A17AM
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  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Voici un lot d'une belle puissance aux notes fruitées, végétales, florales et aux arômes gourmands de brioche et de vanille, associés à une astringence marquée.

Il est issu du jardin de basse altitude North Tukvar. La plantation produit à la meilleure saison un thé remarquable grâce au savoir-faire du planteur, mais aussi grâce à la qualité des théiers sélectionnés.
Son planteur, G. Somani, travaille avec Palais des Thés depuis de nombreuses années et fait partie des meilleurs planteurs de Darjeeling.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Des fleurs, du fruit, de la verdeur et une belle puissance.

Spécificités

Origine : Darjeeling, Inde

Couleur : Thé noir

Suggestion de préparation


Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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