Grands Crus

Darjeeling Rohini EX 15 F.T.G.F.O.P.1 Clonal Delight

Thé noir d'Inde - Récolte de printemps 2019
Évaluation:
100% of 100
5/5
Un Darjeeling équilibré et d’une grande élégance qui déploie des notes gourmandes briochées, amandées et fruitées.
0,00 €

Réf.

002A19
Ce produit n'est plus disponible

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Situé au Bengale Occidental, Rohini fait partie des cinq villages qui composent le district de Kurseong. Constitué de 146 hectares de théiers, ce jardin était considéré comme l’un des plus grands de Darjeeling avant la guerre d’Indochine, mais l’installation d’un camp militaire du nom de « Khaprail » obligea l’arrachage de quasiment 80% des plants de théiers.

En 1962, le jardin fut alors fermé pour mieux renaître, trente ans après, avec la plantation d’une centaine de théiers. Depuis, le jardin continue son activité : on y plante régulièrement des théiers par petites parcelles et on consolide le sol. Chaque année, on y ajoute près de 100 000 plants.

Un Darjeeling de printemps riche et onctueux, qui déploie des notes gourmandes briochées, amandées et fruitées, ainsi que d'intenses notes florales.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

D’une délicatesse remarquable. Sublime note florale et délicatement fruitée. Un must.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

1 avis
Évaluation:
100% of 100
Rédigez votre propre commentaire
Retour