Description
Un thé rare provenant de Darjeeling. Il est confectionné dans un jardin de haute altitude du nom de Gopaldhara, qui se situe dans la vallée de Mirik. Ce Grand Cru subtilement fumé rappelle les Lapsang Souchong de Chine.
Un thé qui allie une texture soyeuse à de délicates notes fumées, boisées et fruitées. Un Darjeeling d'automne unique.
Spécificités
- Origine :
- Darjeeling, Inde
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : mélange de feuilles et de bourgeons
Couleurs : marron avec des éclats dorés
Parfums : boisé, miellé, nuance fumée
Infusion
Parfums : fumé, boisé, fruité
Liqueur
Couleur : cuivrée
Texture en bouche : soyeuse en attaque, puis subtilement poudrée
Saveurs : sucrée, avec une très subtile amertume qui prolonge les parfums
Arômes : boisé, fumé de bois, ciré, fruité, épicé
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.