Grands Crus

Réf.

012A19

Darjeeling Thurbo DJ 20 F.T.G.F.O.P.1 Clonal Tippy

Thé noir d'Inde - Récolte de Printemps 2019
Un Darjeeling de printemps exceptionnel, à la fois sucré et onctueux, qui dévoile d'intenses notes florales et végétales.
31,00 € 62,00 € / 100g
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  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

La plantation Thurbo se trouve dans la vallée de Mirik, à une altitude allant de 980 mètres à 2440 mètres. Les feuilles de ces premières récoltes sont particulièrement concentrées en principes actifs, ce qui confère au thé une grande complexité aromatique.

Un Darjeeling de printemps exceptionnel, à la fois sucré et onctueux, qui dévoile d'intenses notes florales et végétales.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Sublime de douceur et de délicatesse avec cette note florale-végétale, comme une poussée de sève, autour de laquelle s’articulent arômes secondaires, texture et saveur.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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