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Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé noir primeur d’une grande fraîcheur
Dans la vallée de Kangra, située au nord-ouest de l’Inde, les conditions sont idéales pour des thés de printemps d'une grande qualité. Les théiers, qui poussent en altitude, bénéficient d’un climat et de saisons de récolte comparables à ceux de Darjeeling.
Une récolte de printemps d'une très grande fraîcheur qui dévoile des notes camphrées, amandées et florales soutenues par une délicate texture soyeuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : grandes feuilles roulées
Couleur : doré
Texture en bouche : soyeuse
Notes :végétal frais, camphré, amandé, floral (jasmin frais), fruité, herbe aromatique (menthe)
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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