Javascript est désactivé dans votre navigateur. Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer JavaScript dans votre navigateur.
Livraison offerte dès 45 € d’achat *
Nos offres
Nos conseils glacés
Formats
Vos Besoins
Sélections
À découvrir
Découvrir notre maison
Palais des Thés & vous
Travailler ensemble
N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.
Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé noir printanier très gourmand
Ce Grand Cru est un dian hong cha, un thé noir de Chine originaire du Yunnan. Sa cueillette se compose de petits bourgeons dorés et de grandes feuilles issues du cultivar Yunkang 10. Réalisé au printemps, il dévoile un bouquet qu'on ne retrouve qu'à cette période.
Un thé noir du Yunnan au profil gourmand dévoilant des notes cacaotées, épicées et fruitées qui se développent sur une texture soyeuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : fins bourgeons dorés et grandes feuilles
Couleur : ambré
Texture en bouche : soyeuse
Notes : cacaoté, épicé, miellé, boisé, fruité
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
4.3 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Brigitte R. publié le 10/07/2025 suite à une commande du 24/06/2025
Excellent
Valerie L. publié le 03/07/2025 suite à une commande du 11/06/2025
Conforme à la description
Fabienne G. publié le 27/06/2025 suite à une commande du 11/06/2025
Bon thés mais pas de le goût cacaoté
Réponse de palaisdesthes.com le 23/06/2025 Bonjour, nous vous remercions pour ce retour. Nous sommes navrés que le Dian Hong de Printemps ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous invitons à ajuster légèrement les paramètres de préparation, notamment la durée d’infusion et la température de l’eau, afin d’obtenir une liqueur où toutes les subtilités aromatiques s’expriment de façon équilibrée. Nous restons à votre entière disposition si besoin, Julie
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
