Grands Crus

Réf.

2258

Dianhong Shisheng Miao

Thé noir du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux notes cacaotées, pralinées, épicées et boisées.
18,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le profil aromatique de ce thé noir chinois récolté à la main est le résultat d’une oxydation poussée qui est effectuée dans des paniers de bambous pendant plusieurs heures. Dianhong signifie « thé noir du Yunnan » tandis que Shisheng Miao est un théier de cette région.

Un Grand Cru aux notes évoquant l'univers de la pâtisserie (pralines, cacao, azuki), mêlées à de puissants parfums boisés et épicés.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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