Grands Crus

Réf.

2833

Dong Ding de la Famille Wang

Oolong de Nantou, Taïwan
Un Grand Cru aux notes torréfiées prononcées.
26,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un oolong en perles délicieusement torréfié

Un Grand Cru qui provient de la célèbre province de Nantou située sur l'île de Taïwan, réputée pour ses thés façonnés en perles. Les feuilles ont subi une torréfaction de 48 h dans des paniers en bambou, ce qui leur confère des parfums grillés remarquables.

Un oolong intensément torréfié, qui révèle des notes pyrogénées évoquant les grains de café et le pain grillé, soutenues par une élégante texture onctueuse.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de Taïwan du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Nantou, Taïwan
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé : 

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

Patricia L.   publié le 12/07/2024 suite à une commande du 30/06/2024

5/5

Tres agréable

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