Grands Crus

Réf.

2495

Dragon d’Himalaya

Oolong du Kangra, Inde
Un Grand Cru aux notes de fruits compotés, d'épices et de miel.

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un oolong indien délicieusement gourmand
Ce thé est récolté à Palampur, un village situé dans la région de Kangra au nord de l'Inde. Il s'agit d'un oolong, ce qui signifie « dragon noir », un nom inspiré par l'apparence de ses longues feuilles de thé torréfiées qui rappellent le corps d'un dragon noir.
Ce Grand Cru se distingue par ses notes gourmandes de fruits compotés, d'épices et de miel qui s'expriment sur une texture soyeuse. Un délice !

Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez les billets consacrés au Kangra du blog Chercheur de Thé par François-Xavier Delmas.

Spécificités

  • Origine :
  • Kangra, Inde
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 85°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Me connecter