Grands Crus

Réf.

2259

Dragon Rouge du Mont Dahei

Thé noir du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux notes boisées et cacaotées.
38,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est récolté dans le Yunnan sur les pentes du mont Dahei. Il est réalisé à partir d’un cultivar taïwanais, le Jinxuan, qui est traditionnellement utilisé pour fabriquer les oolong.

Son nom, « Dragon Rouge », évoque à la fois les thés rouges chinois et les thés noirs taïwanais.

Un thé d’une grande puissance aromatique aux notes boisées et cacaotées avec une élégante finale florale aux accents de freesia. Un thé noir d'exception dévoilant une belle texture poudrée.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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