Grands Crus

Réf.

2238

Dragon Rouge du Mont Dahei

Thé noir du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux notes boisées et cacaotées avec une élégante finale florale aux accents de freesia.
38,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé récolté dans le Yunnan sur la montagne Dahei. Il est réalisé à partir du cultivar taïwanais, le Jinxuan, qui est traditionnellement utilisé pour fabriquer les oolong. Son nom "dragon rouge" évoque à la fois les thés rouges chinois et les dragons noirs taïwanais.

Un thé aux notes boisées et cacaotées avec une élégante finale florale aux accents de freesia. Un thé noir d'exception dévoilant une belle texture poudrée.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un splendide Grand Cru du Yunnan. Une puissance aromatique exceptionnelle. Une note florale d’une délicatesse infinie.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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