Grands Crus

Réf.

3358

Ecailles de Dragon

Thé blanc de Ha Giang, Viêtnam
Un Grand Cru aux notes fruitées de quetsche et de pamplemousse.
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  • Temps d'infusion 8'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est réalisé non pas à partir du théier traditionnel Camellia Sinensis, mais d'un autre arbre du nom de Camellia Taliensis. Cette espèce endémique a la particularité de produire des bourgeons aux ramifications multiples. Un thé rare.

Un Grand Cru rare et atypique. Sucré et huileux, il dévoile de sublimes notes fruitées de quetsche, de fruits exotiques et de pamplemousse. Une expérience gustative inoubliable !

Spécificités

  • Origine :
  • Ha Giang, Viêtnam
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 8' minutes dans une eau à 85°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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