Grands Crus

Réf.

3081A21

Fukamushi Yabukita BIO

Thé vert primeur du Japon 2021
Un Grand Cru aux notes végétales, beurrées et iodées.
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  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 70°C - 160°F

  • Température d'infusion 60°C - 140°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé est issu du cultivar Yabukita La typicité des Fukamushi vient du fait que leur étuvage (cuisson à la vapeur) est 2 à 3 fois plus long que pour les autres sencha. Cela leur donne une liqueur à la couleur vert vif, une texture très épaisse et des notes intenses.

Un cru très umami au profil aromatique complexe avec des notes à la fois végétales, beurrées puis iodées.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Pour aller plus loin :
Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples avec un Kyusu ou un Shiboridashi. Il est aussi possible de réaliser votre thé à froid en remplaçant l'eau par des glaçons : l'infusion est terminée lorsque les glaçons ont totalement fondus, et vous recueillez ainsi une liqueur concentrée et intense, rare comme des perles de rosée.

Spécificités

  • Origine :
  • Kagoshima, Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 60°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

4.4 /5

Calculé à partir de 7 avis client(s)

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Marc L.   publié le 08/10/2021

5/5

Excellent et dépassant mes attentes! Thé subtil, délicat et long en bouche même après 4 passages.

paulo l.   publié le 28/09/2021

5/5

Excellent thé vert japonais Grand cru que je recommande fortement !

Marie Paule B.   publié le 22/08/2021

2/5

Trop poussiéreux

Réponse de Marie Paule B. le 21/08/2021
Bonjour J’utilise cette théière et non Les filtres Voici les photos

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Jean Charles E.   publié le 18/08/2021

4/5

RAS

LUC W.   publié le 02/08/2021

5/5

Très bon thé japonnais traditionnel. Très bien élaboré. Très agréable à boire.

Catherine C.   publié le 29/07/2021

5/5

Je découvre ce type de thé d'origine japonaise..saveur si différente, !!!! très doux , mais très goûteux avec une saveur d'algue très subtile....c'est réellement une découverte. 🌹

LOUIS MARIE C.   publié le 22/07/2021

5/5

Produit de qualité, le moyen de voyager sans prendre l'avion

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