Grands Crus

Réf.

C434

Galette de Pu Erh Sheng Menghai 2007

Thé sombre, Pu Erh Sheng (cru) du Yunnan, Chine
Galette de Pu Erh Sheng qui se caractérise par sa grande complexité aromatique.
Conditionnement
packaging
Galette - Thé compressé
148,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru provient du comté de Menghai, dans le Xishuangbanna. Les feuilles ont été récoltées à plus de 1000 mètres d'altitude en 2007. Il s'agit d'une galette de Pu Erh Sheng, c'est-à-dire à dire un Pu Erh " cru " qui fermente naturellement au bout de 10 ans.

Un Grand Cru très riche et complexe. Ses notes sont à la fois boisées, noisettées, épicées, végétales, confiturées, animales et minérales, avec un pic camphré.

Poids net : 200 g
Attention : ce produit est sujet à dessiccation, ce qui peut entraîner une légère variation du poids net.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Une galette de Pu Erh cru d'une grande qualité, à déguster ou bien à faire vieillir quelques années.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • thé sombre, Pu Erh Sheng (cru)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C

Au Gong Fu Cha : infusion de 30-40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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