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Temps d'infusion4'
Dosage6 g / 30 cl
Température d'infusion75°C - 170°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce thé vert est récolté à la main dans la région de Gourie en Géorgie, près de la ville d’Ozourgéti. Il est réalisé à partir d’un assemblage de cultivars, dont un que l’on retrouve dans la province de l’Anhui en Chine pour la fabrication des célèbres Qimen.
Un Grand Cru qui déploie des notes végétales, fruitées, florales et minérales rehaussées par une fine astringence qui prolonge les parfums en bouche.
Spécificités
Origine :
Gourie, Géorgie
Couleur :
Thé vert
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : vert foncé à brun
Notes : pain grillé, vanillé, fond végétal cuit
Infusion
Notes : végétal cru, fruits frais
Liqueur
Couleur : jaune vert
Texture en bouche : souple, fine astringence en longueur
Saveur : sucrée, acide
Notes : végétal cuit, fruité frais, pointe florale, nuance minérale et fruit à coque
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.3 /5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
Nadine C.
publié le 15/03/2023
suite à une commande du 02/03/2023
4/5
Je n'ai pas retrouvé le thé que j'avais dégusté mais je très satisfait du rapport Q/P
Isabelle L.
publié le 21/02/2023
suite à une commande du 01/02/2023
3/5
Un peu fade
Réponse de
Isabelle L.
le 18/02/2023
Merci pour votre réponse
Réponse de
palaisdesthes.com
le 18/02/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Thé Gantiadi Green ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Nathalie G.
publié le 17/02/2023
suite à une commande du 29/01/2023
5/5
Encore une fois, je suis sortie des thés peu connus et peu répandus. Je ne suis pas déçue. Ce thé vert est un gros coup de coeur pour moi. Il a une saveur minérales voire florale, bien prononcée, sans amertume et long en bouche. J'en reprendrai dans une prochaine commande.
Jérôme C.
publié le 12/01/2023
suite à une commande du 21/12/2022
5/5
Un thé vert intéressant, il tient en effet jusqu'à 7 infusions, pour ma part 40,30,20,20,30,40 et 40 secondes, eau à 70°C, 4g pour 10 cl. Une belle ouverture progressive des feuilles, des notes florales légères de jasmin, et une douce odeur d'abricot/pêche de vigne qui se libère dès les premiers cycles pour finir sur des notes herbacées dans les derniers cycles, pas d'amertume, très agréable en bouche. Ce thé a sa place dans les grands crus par le potentiel qu'il libère !
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