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Temps d'infusion6'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce superbe Gao Shan Cha est issu d’un petit lot artisanal manufacturé par la famille Wang. Un Gao Shan Cha est un thé de haute altitude : ce oolong d’exception provient du mont Shan Li Xi à Taïwan, récolté à plus de 1200 mètres à partir du cultivar Qing Xin.
Ce Grand Cru délicat et aromatique présente des notes de fleurs et de fruits sur un fond végétal doux.
Spécificités
Origine :
Nantou, Taiwan
Couleur :
Thé oolong
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles roulées en « têtes de libellules »
Au set à déguster : 6' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
katia C.
publié le 16/04/2023
suite à une commande du 29/03/2023
5/5
Ce thé là, je l'attends toujours avec impatiente. Je le trouve excellent. Il fait parti de mes thés préféré. 5 Étoiles bien mérité.
Pierre G.
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 27/10/2022
5/5
J'aime beaucoup le cultivar Qing Xin, et celui ci ne fait pas exception : doux et floral, mais aussi très frais et végétal pour ce lot
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