Gâteau d’anniversaire choco-chaï

6 personnes Dessert

Facile
30 min
20 min

Pour souffler des bougies avec originalité, optez pour cette recette de gâteau d’anniversaire au chocolat et au Chaï Impérial bio. Ce délicieux mélange de chocolat et d’épices douces aura de quoi régaler vos convives lors de ce jour de fête !

Ingrédients

2 cuillère à café de Chaï Impérial bio
150 ml de lait
140 g de chocolat à pâtisser
115 g de beurre
170 g de farine
65 g de sucre blond
10 g de cacao en poudre
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 sachet de levure chimique
4 oeufs

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le lait et le thé à la casserole jusqu’à frémissement. Laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez.
Remettez le lait infusé filtré sur le feu, ajoutez le beurre et le chocolat et faites fondre à feu doux.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la cannelle, le gingembre et la levure. Ajoutez les oeufs un à un, puis intégrez la préparation chocolat-chaï.
Versez dans le moule de votre choix.
Enfournez pour 20 min à 180°C, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du gâteau.

Conseils de dégustation :

Pour encore plus de gourmandise, accompagnez ce gâteau d’une crème montée à la cannelle : fouettez 20 cl de crème entière bien froide, 1 cuillerée de cannelle et 2 cuillerées de sucre glace jusqu’à obtenir une consistance de chantilly.

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