Temps d'infusion 3'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 70°C - 160°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé vert au riz torréfié d’exception
Réalisé à partir de la première récolte de l’année, également appelée ichibancha, ce genmaicha associe thé vert et riz brun torréfié. Très populaire au Japon, il se consomme souvent pendant les repas.
Un Grand Cru gourmand, parfaitement équilibré avec ses nuances de céréales grillées et ses notes végétales fraîches. La qualité la plus haute de genmaicha.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, consultez les billets consacrés au Japon par le fondateur de Palais des Thés sur son blog Chercheur de Thé.
Aspect : fines aiguilles brillantes, riz soufflé, riz grillé
Couleur : vert jade
Texture : soyeux
Notes : végétal frais, riz grillé, iodé, fruits à coque
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes dans une eau à 70°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
