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Temps d'infusion2'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion70°C - 160°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Au Japon, la période des Ichibancha (« la première récolte ») est la plus prisée pour les thés verts. Leur valeur se double d’une portée symbolique comme tout ce qui touche au renouveau des saisons dans ce pays.
La meilleure qualité possible de Genmaicha. Ce Grand Cru possède un bel équilibre entre thé et riz.
Le Genmaicha est un thé japonais traditionnel désaltérant et surprenant qui associe thé vert et riz grillé ou soufflé. Dans ce Genmaicha Shincha “Premium”, les notes végétales et iodées du thé se mêlent délicatement à celles torréfiées et presque caramélisées des céréales ; elles permettent un goût très caractéristique qui en fait un thé d’exception rare et apprécié.
Aspect : belles aiguilles fines et luisantes, riz soufflé et riz grillé lumineux
Notes : frais, caramel, riz grillé, végétal
Infusion
Notes : gourmand, végétal iodé, grillé
Liqueur
Couleur : vert jade
Texture en bouche : fine et souple
Saveur : très sucrée, umami
Notes : végétal frais, iodé, fruits à coque, riz grillé
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 70°C.
Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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5 /5
Calculé à partir de 6 avis client(s)
Ketsia C.
publié le 10/01/2023
suite à une commande du 28/12/2022
5/5
Un rachat pour offrir. Si on aime le genmaicha, cette version en GC est à tester obligatoirement !!
Eliane J.
publié le 15/12/2022
suite à une commande du 26/11/2022
5/5
Excellent
isabelle a.
publié le 02/12/2022
suite à une commande du 18/11/2022
5/5
C’est pour un cadeau
Hélène S.
publié le 22/11/2022
suite à une commande du 07/11/2022
5/5
je connaissais déjà en version "classique", mon palais ne saurait definir la différence avec le "premium". J'aime beaucoup ce parfum fumé. tres rafraissant.
Client anonyme
publié le 17/11/2022
suite à une commande du 31/10/2022
5/5
J'aime son goût torréfié qui me flatte parfois après un repas léger.
Dom G.
publié le 28/09/2022
suite à une commande du 17/09/2022
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