Grands Crus

Réf.

0183A19

Gopaldhara Automnal Queen

Thé noir d'Inde - Récolte d'Automne 2019
Un Grand Cru automnal aux notes boisées, d'artichaut et de fruits compotés. Il développe une fine astringence qui prolonge les notes en bouche.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Situé dans la vallée Mirik, Gopaldhara est l'un des jardins les plus élevés de Darjeeling. Ce Grand Cru est réalisé à partir d'un mélange de cultivars issus du Sinensis. La manufacture des récoltes d'automne implique une oxydation plus poussée des feuilles.

Un Grand Cru automnal aux notes boisées, d'artichaut et de fruits compotés. Il développe une fine astringence qui prolonge les notes en bouche.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

La délicatesse d’un délicieux Darjeeling associée à la puissance des notes automnales.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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