Grands Crus

Réf.

0184A20

Gopaldhara Autumnal Wonder

Darjeeling - Récolte d'Automne 2020
Un Grand Cru aux notes miellées, fruités, vanillés et boisés.
22,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Gopaldhara est l'un des jardins les plus élevés de Darjeeling. Il est situé dans la vallée de Mirik. Il s'agit d'une récolte d'automne : la manufacture implique une oxydation plus poussée des feuilles.

Un Darjeeling d'automne rond et équilibré, qui révèle d'élégants parfums à la fois miellés, fruités, vanillés et boisés.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

En provenance de l’une des plantations les plus inaccessibles de Darjeeling (tant la route qui mène à la factory est épouvantable), un Grand Cru facile à apprécier du fait de sa très faible astringence.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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