Grands Crus

Réf.

D0186A21AM

Gopaldhara Thunder Ruby

Thé noir d'Inde - Récolte d'automne 2021
Exclu Web - Quantité limitée
Un Grand Cru aux notes de lys, de miel et toastées.
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 50g
21,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est récolté à Gopaldhara, un jardin situé à Darjeeling dans la vallée du Mirik. Ce jardin est l'un des plus élevés de la région. Il s'agit d'une récolte d'automne : la manufacture implique une oxydation plus poussée des feuilles.

Un thé noir gourmand onctueux puis poudré qui révèle des notes de lys, de miel et toastées.

Pour aller plus loin :
C'est en 1881 que les fermiers plantèrent des théiers dans des champs de riz verdoyants appartenant à un certain Monsieur "Gopal". Ces rizières étaient entrecoupées de petits cours d'eau naturels qu'on appelait des "dharas", et c'est ainsi qu'est né le jardin "Gopaldhara".

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

Anthony L.   publié le 22/03/2022 suite à une commande du 10/03/2022

5/5

Juste exceptionnel. À infuser au gongfucha 3,5g pour 100ml. Faire des infusions de 20 s, 30s, 40s et 1 minute après un premier rinçage de quelques secondes. J'ai testé ce thé au set de dégustation, 2g pour 100ml, 4 minutes. l'Amertume m'a gênée. Au gongfucha cet amertume est plus légère et finit par disparaitre.

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