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Goût Russe 7 agrumes

Thé noir parfumé - Agrumes
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Remarquable thé noir dont les parfums zestés évoquent 7 agrumes
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  • Temps d'infusion 4' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 95°C - 200°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Goût Russe 7 agrumes est un superbe mélange de thés noirs et d'agrumes, évoquant le citron, le citron vert, l'orange douce, l'orange amère, le pamplemousse, la bergamote et la mandarine. 

Créé par Palais des Thés dans ses premières années, ce cocktail de 7 agrumes a été ensuite décliné sur d'autres bases de thé en référence à la spécialité slave et son goût russe parfumé.

Différents des thés qui poussent en Géorgie, les Goûts russes sont les thés consommés régulièrement en Russie depuis le XVIIème siècle. A l'origine mélanges de thés noirs chinois, les thés consommés par les russes se diversifient avec l'arrivée à la fin du XIXème siècle des thés d'Inde - Darjeeling notamment - à la cour de Russie. On a pris depuis l'habitude d'appeler Goût Russe, tout mélange de différents thés noirs chinois et de Darjeeling, parfumé ou non avec des essences naturelles d'agrumes. 

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 4 à 5 mn.


Préparer ce thé glacé :

Prendre 15 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

Ingrédients

thé noir (Sri Lanka, Chine) (96%), écorces d'orange (3%), arôme
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