Description
Situé à l’est du Népal, entre 1200 et 2200 mètres d’altitude, le jardin Guranse fait partie des plantations les plus reconnues du district de Dhankuta. Ce jardin a su mettre au point des techniques artisanales de flétrissage et de roulage manuel d’une grande maîtrise.
Un thé estival au profil presque printanier, camphré, végétal et amandé.
Spécificités
- Origine :
- Dhankuta, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles froissées
Couleur : kaki à vert clair, marron
Notes : végétal, brioché, amandé, fond floral
Infusion
Notes : floral fruité (rosé), végétal cuit, cassonade
Liqueur
Couleur : jaune d’or
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucrée, acide
Notes : végétal cuit, camphré (thym, romarin), amande amère
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.