Grands Crus

Guranse Handrolled Floral Autumnal

Thé noir du Népal - Récolte d'automne 2017
Grand Cru de thé noir du Népal aux notes florales, fruitées, miellées, épicées et boisées.
Conditionnement
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25,00 €

Réf.

D0852A17AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Cette belle récolte d'automne en provenance du jardin de Guranse à la saveur légèrement amère développe des notes florales, fruitées, miellées, épicées et boisées qui perdurent longtemps en fin de bouche.

Depuis quelques années, certaines plantations népalaises s’éloignent des traditions et se laissent guider par leur passion pour proposer des thés nouveaux, de grande qualité et véritablement hors du commun.
À l’est du Népal, les plantations de Dhankuta ont mis au point des techniques artisanales de flétrissage et de roulage manuel des feuilles, qui ne se rencontrent habituellement pas au Népal ni en Inde. Guranse fait partie des plantations les plus reconnues de Dankhuta et produit aujourd’hui des Grands Crus figurant parmi les meilleurs du monde.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Même si le management a changé, on trouve toujours de très bons thés à Guranse, à la condition de rester très sélectif bien sûr.

Spécificités

  • Origine :
  • Dhankuta, Népal
  • Couleur :
  • thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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