Description
Voici un délicieux cru d'été dont la belle rondeur soutient des notes chaleureuses boisées, fruitées, florales et épicées.
Le jardin de Guranse (situé entre 1000 et 2200 mètres d’altitude) est l’un des plus élevés au monde, et produit quelques-uns des meilleurs thés népalais. L’excellent climat et le terroir spécifique prodiguent à ce thé un caractère unique qu’aucune autre région n’est capable d’obtenir.
Les feuilles et bourgeons de Guranse sont cueillis par des mains expertes et manufacturés selon un process parfaitement maîtrisé, qui assure ainsi la production de thés premium, riches en arômes.
Spécificités
- Origine :
- Dhankuta, Népal
- Couleur :
- thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
- Aspect : grandes feuilles délicatement roulées à la main, récolte riche en bourgeons
- Couleurs : brun foncé et vert clair
- Parfums : riche en notes fruitées et pyrogénées : pain grillé, fruits à coque, fruité (fruits cuits)
Infusion
- Parfums : boisé, pain grillé, fruits à coque (noix, noisette), nuance fruitée (fruits cuits)
Liqueur
- Couleur : limpide, jaune ambrée
- Texture en bouche : souple et ronde allant vers une fine astringence
- Saveurs : subtile amertume
- Arômes : note boisée bien présente (bois sec, bois ciré), fruits à coque (noix), fruité (fruits cuits), nuance florale, végétale (tige), fond vanillé et épicé
- Profil aromatique et longueur en bouche : liqueur très ronde en bouche avec des notes chaudes et fruitées qui s’accordent avec beaucoup d’harmonie
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.