Livraison offerte dès 45 € d’achat *
Description
Une infusion bio délicieusement acidulée
Cette recette est le mariage de l’avoine, du sarrasin soufflé et du sarrasin grillé qui, une fois réunis, évoquent des notes torréfiées, presque vanillées. Celles-ci s’allient parfaitement à l’acidité des fruits rouges, pour un ensemble subtilement équilibré !
Une création sans théine ni sucre ajouté qui se déguste toute la journée, chaude ou glacée.
Cette infusion est composée d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et est disponible en vrac exclusivement afin d’encourager une consommation plus responsable.
Les ingrédients
Sarrasin (Fagopyrum esculentum)
Aussi appelée blé noir, cette plante polygonacée est cultivée sous des climats rudes comme en Bretagne. Ses graines sont consommées telles quelles, torréfiées ou bien réduites en farine pour en faire des galettes. Ses notes de noisette torréfiée sont particulièrement appréciées en pâtisserie !
Avoine (Avena sativa)
Cette céréale beaucoup cultivée en Europe centrale est majoritairement consommée sous forme de flocons, intégrés dans des granola ou en porridge par exemple. Son goût légèrement toasté permet aussi d’en faire un lait végétal versatile et apprécié.
Fruits rouges (Vaccinium myrtillus et Fragaria)
Les fruits rouges regroupent à la fois des baies et des petits fruits au goût acidulé et sucré. Très utilisées en pâtisserie, la fraise et la myrtille sont ici intégrées pour apporter de la gourmandise à cette création autour des céréales.
Les Céréales à Infuser, un plaisir authentique, généreux et réconfortant
Découvrez les Céréales à Infuser, une collection aux saveurs originales et gourmandes associant plusieurs céréales à de généreux ingrédients sains et naturels ! Ces cinq infusions bio d’un genre nouveau célèbrent ainsi toute la diversité des céréales, si prisées à table mais encore trop peu rencontrées dans nos tasses.
Savoureuses et réconfortantes, ces deux infusions natures et ces trois recettes gourmandes invitent petits et grands à la douceur le temps d’une pause, du petit-déjeuner jusqu’à l’infusion du soir. Sans théine ni sucre ajouté, toutes ces infusions peuvent être préparées chaudes ou glacées selon l’envie ou la saison.
Explorez toute la collection des Céréales à Infuser disponible exclusivement en vrac pour une consommation plus durable !
Suggestion de préparation
Préparer cette infusion chaude :
Au set à déguster ou à la théière : plonger 12 g d’infusion dans 50 cl d’eau à 90°C pendant 5 minutes.
Préparer cette infusion glacée :
À la théière ou à la carafe : plonger 8 g d’infusion dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Filtrer et placer au frais.
Préparer cette infusion latte :
Dans une grande tasse : faire chauffer 30 cl de lait de riz ou de vache, puis plonger 8 g d’infusion pendant 5 à 10 minutes selon l’intensité choisie. Filtrer et faire mousser.
Recettes & Cocktails

Barre de céréales Infusion des Champs façon granola
10 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Voir la recetteIngrédients
sarrasin torréfié* (25%), pomme* (pomme*, acidifiant : acide tartrique), flocons d'avoine* (20%), citronnelle*, caroube*, sarrasin soufflé* (6%), coques de cacao*, arôme naturel de baies, arôme naturel de myrtille, fraise* (1%).
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Présence d’allergène : oui
Présence d’arômes : oui (arômes naturels)
Présence de sucre ajouté : non
Présence OGM : non
Présence de gluten : oui
Ne se substitue pas à un mode de vie sain et à une alimentation équilibrée.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.