Grands Crus

Réf.

208A22

Jin Hua Shan Mao Feng

Thé vert primeur de Chine 2022
Un Grand Cru aux notes minérales et de fruits à coque.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce primeur de Chine a été récolté sur les Monts Jaunes dans l'Anhui. Son nom signifie « Bourgeons du Mont Jinhua ». Le mont Jinhua qui se traduit littéralement par « montagne des neuf splendeurs » est l'une des quatre montagnes les plus sacrées de Chine.

Un thé vert chinois sucré et acide dont les notes s’enchaînent harmonieusement dans un élan minéral et de fruits à coque.

Spécificités

  • Origine :
  • Anhui, Chine
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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