Grands Crus

Jinxi Tie Guan Yin

Oolong du Fujian, Chine
Ce Oolong au goût sucré et la texture poudrée, développe des notes de fleurs blanches, de pêche et de miel avec une finale pyrogénée.
28,00 €

Réf.

2693
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée

Description

Un thé semi-oxydé chinois provenant de la province du Fujian. Il s'agit d'un thé Oolong, d'oxydation intermédiaire marqué par une légère torréfaction finale des feuilles. Il est réalisé à partir du traditionnel cultivar : le Tie Guan Yin.

Ce Oolong au goût sucré et la texture poudrée, développe des notes de fleurs blanches, de pêche et de miel avec une finale pyrogénée.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un magnifique Tie Guan Yin manufacturé à l’ancienne c’est-à-dire avec une oxydation intermédiaire et un parfum délicieux de torréfaction.

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian, Chine
  • Couleur :
  • Oolong, oxydation intermédiaire

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5 minutes dans une eau à 90°C

Se prépare également au Gong Fu Cha, par infusions de 30-40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Aucun avis
Rédigez votre propre commentaire
Retour