Grands Crus

Réf.

2888

Jukro

Thé noir de Hadong, Corée du Sud
Un Grand Cru aux notes cacaotées, caramélisées et vanillées.
36,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Fort d'un savoir-faire transmis depuis 3 générations, Cho Yun-Seok s'est essayé, il y a une dizaine d'années, au thé noir de Corée. Cet essai fut un coup de maître et le Jukro peut être considéré comme l'un des meilleurs thés noirs au monde.

Ce Grand Cru très onctueux déploie des notes cacaotées d’une intensité rare. Il évolue ensuite vers des notes caramélisées et vanillées. Un thé d’exception.

POUR ALLER PLUS LOIN

Chercheur de thé : https://www.chercheurdethe.com/2014/02/28/le-jukro-un-grand-cru-coreen- hors-du-commun/

Podcast « Le Jukro, thé noir coréen » : https://play.acast.com/s/f130ee36-dbf0-5366-8158- e3d522f46cf9/6045e239699fc9393340d3c0

Spécificités

  • Origine :
  • Hadong, Corée du Sud
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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