Grands Crus

Réf.

C2887

Jukro façon Matcha

Thé noir de Hadong, Corée du Sud
Un Grand Cru aux parfums floraux, fruités et épicé. Une expérience unique !
Conditionnement
packaging
Boîte de 40g
26,00 €
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  • Dosage 1cc / 7cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Matinée

Description

Fort d'un savoir-faire transmis depuis 3 générations, Cho Yun-Seok s'est essayé au thé noir. Cet essai fut un coup de maître et le Jukro est l'un des meilleurs thés noirs au monde.

De nouvelles facettes de ce célèbre thé sont dévoilées dans sa version en poudre.

La texture épaisse et délicatement poudrée évoque la force d'un pur cacao auquel se mêle des parfums floraux, fruités et épicé. Une expérience unique !

Spécificités

  • Origine :
  • Hadong, Corée du Sud
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Les feuilles ont été réduites en poudre : ce thé n'est donc pas infusé mais battu.
Il est préparé à l'aide d'un fouet, d'un bol et d'une spatule.
Il doit se boire immédiatement après la préparation afin d'en ressentir toute la complexité.

1. Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café rase).

2. Versez sur la poudre 7cl d'eau chauffée à 90°C.

3. En tenant le bol d'une main, battez le thé à l'aide du fouet, d'un geste tonique (en formant un " w ") jusqu'à l'obtention d'une belle mousse. Puis, dégustez-le.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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