Grands Crus

Réf.

D3072A22AM

Kabuse Asatsuyu de Koyu BIO

Thé vert primeur du Japon 2022
Un Grand Cru riche, complexe et fruité.
Conditionnement
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  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le Kabuse est un thé d'ombre : plusieurs jours avant la récolte, on recouvre les théiers. Ainsi privées de lumière, les feuilles se concentrent en théanine et donnent naissance à des thés d'une grande douceur. Celui-ci provient d'un cultivar rare du nom d'Asatsuyu.

Un Grand Cru riche et complexe qui présente une belle longueur fruitée de sakura mochi et de fruits jaunes.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

  • Origine :
  • Miyazaki, Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 70°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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