Grands Crus

Réf.

3083A22

Kabusecha de Honshu

Thé vert de Shizuoka, Japon - Récolte Printemps 2022
Un Grand Cru aux notes iodées, fruitées et de noix.
36,00 €
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  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le Kabuse est un thé d'ombre : 10 jours avant la récolte, on recouvre les théiers. Ainsi privés de lumière, le parfum des feuilles se concentre et donne naissance à des thés d'une grande douceur. Il provient de la région proche du Mont Fuji.

Un thé de printemps frais et complexe qui se caractérise par ses notes iodées, de noix et de fruits.

Spécificités

  • Origine :
  • Shizuoka, Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 70°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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