Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé noir gourmand et printanier
Ce Grand Cru est récolté à Panchthar au Népal, dans la plantation Kalapani ayant récemment obtenu la certification biologique. Son nom « Basantah » signifie printemps en népalais : une belle illustration de la fraîcheur de ses parfums !
Un thé noir de printemps typique de la région où se mêlent de délicieuses notes amandées, briochées et florales soutenues par une texture soyeuse.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons torsadés
Couleur : doré
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : sucré
Notes : amandé, brioché, végétal, floral, fruité
Déguster ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
