Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
L'éveil du printemps népalais au cœur du Panchthar
Ce Grand Cru rare est issu d'une plantation confidentielle dans les montagnes du Népal, à plus de 2000 mètres d'altitude. Il séduit immédiatement par son profil aromatique d'une grande finesse où la fraîcheur de ses notes florales, végétales et fruitées fait rimer équilibre et gourmandise avec des accents amandés et briochés. À l'infusion, ses feuilles délicatement roulées dévoilent une superbe liqueur dorée, offrant une texture poudrée relevée par une fine acidité en bouche.
Ce thé noir d'exception provient du jardin de Kalapani, un domaine engagé ayant récemment obtenu sa certification biologique grâce au soutien de Palais des Thés. Récolté au printemps 2026, ce lot porte haut son nom de « Basantah », qui signifie tout simplement printemps en népalais. Façonné avec soin, il valorise l'excellence du travail de ses cueilleurs à travers de superbes feuilles délicatement roulées, offrant une dégustation suspendue, propice à la sérénité.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles délicatement roulées
Couleur : doré
Texture en bouche : poudré
Saveur : fine acidité
Notes : amandé, brioché, floral, végétal, fruité
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
