Description
Simrik signifie « pur » en référence à l'air que l'on respire dans les jardins de Kalapani au nord du Népal, qui s’élèvent à 2500 m d’altitude. À cette hauteur, le théier pousse lentement, laissant le temps aux parfums de se concentrer. La richesse aromatique de ce thé noir fabriqué à la main témoigne de cela.Un Grand Cru très rond aux notes miellées, boisées, pralinées, citronnées, florales, et à la saveur délicatement sucrée.Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Panchthar, Népal
- Couleur :
- Thé Noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles torsadées
Couleur : noir et or
Notes : propolis, miel, citron, floral
Infusion
Notes : praline, noisette, citron
Liqueur
Couleur : bronze
Texture en bouche : suave
Saveur : sucrée
Notes : miel, bois, praline, citron, floral
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.