Grands Crus

Réf.

0880A22

Kalapani Simrik Autumn

Thé noir du Népal - Récolte d’automne 2022
Un Grand Cru rond et sucré à la grande richesse aromatique.
21,00 € 1,00 € / 100g

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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Simrik signifie « pur » en référence à l'air que l'on respire dans les jardins de Kalapani au nord du Népal, qui s’élèvent à 2500 m d’altitude. À cette hauteur, le théier pousse lentement, laissant le temps aux parfums de se concentrer. La richesse aromatique de ce thé noir fabriqué à la main témoigne de cela.

Un Grand Cru très rond aux notes miellées, boisées, pralinées, citronnées, florales, et à la saveur délicatement sucrée.

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Panchthar, Népal
  • Couleur :
  • Thé Noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.


Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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