Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé noir d’automne au parfum envoûtant
Ce thé noir est issu de la plantation Kalapani, nichée dans les hauteurs de Panchthar au Népal. Il porte le nom de « Sungava », signifiant « orchidée » en népalais, en référence au parfum floral caractéristique qui se dégage de ses feuilles durant leur transformation.
Un thé noir d'automne d'une grande gourmandise alliant notes cacaotées, boisées et une douceur miellée, le tout prolongé par une texture finement poudrée.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : ambré
Texture : finement poudré
Saveur : sucré fine acidité
Notes : cacaoté, boisé, miel de foret, nuances toastées, finale fruitée
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 1 heure. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
