Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un jardin en route vers l’agriculture biologique
Kalapani est une petite manufacture située dans la région de Panchthar à plus de 2000m d’altitude, qui produit de superbes Grands Crus. Palais des Thés a accompagné cette plantation d'exception pour obtenir sa certification en agriculture biologique.
Les notes de confiture de fraise et d’abricot se déploient sur une texture d’une infinie onctuosité qui tapisse le palais. Un thé d'automne tout en douceur.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié au Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles marron et bourgeons dorés
Couleur : ambré
Texture : onctueux
Notes : fruité (confiture de fraise, abricot), miellé, floral, brioché
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
