Grands Crus

Réf.

559

Kiptagich Purple Oolong

Oolong de Nakuru, Kenya
Un thé du Kenya aux notes minérales, végétales, florales et d'artichaut. Sa texture finement astringente prolonge longuement les notes en bouche.
32,00 €
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 80°C - 175°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru unique originaire du Kenya s'inspire de la fabrication des oolong. Il doit sa dénomination de « thé violet » au cultivar TRFK 306/1 qui donne à sa liqueur une belle robe rose pâle et qui est célèbre pour sa forte concentration en antioxydants.

Après 25 ans de recherche, la Tea Research Foundation of Kenya a créé, avec le cultivar TRFK 306/1,une variété de thé dont les feuilles sont violettes. La couleur de ces feuilles est liée à sa richesse enanthocyanes, pigments naturels que l’on retrouve aussi dans les myrtilles, les mûres, etc... Les anthocyanes représentent une source importante d’antioxydants. On prête ainsi à ce thé de nombreux bienfaits pour la santé.

Un thé du Kenya aux notes minérales, végétales, florales et d'artichaut. Sa texture finement astringente prolonge longuement les notes en bouche.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Le cultivar à l’origine de ce thé est très réputé pour sa teneur 1 fois et demie supérieure en antioxydants. Il est aussi très riche sur un plan aromatique.

Spécificités

  • Origine :
  • Nakuru, Kenya
  • Couleur :
  • oolong, oxydation légère

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5 minutes dans une eau à 80°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

1 avis
Évaluation:
40% of 100
Rédigez votre propre commentaire
Retour
Me connecter
Me connecter Créer mon compte