Grands Crus

Kuwapani Makalu Tippy

Thé noir du Népal - Récolte d'été
Grand Cru népalais d'été aux notes fruitées, boisées et épicées
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D0833A17AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Cette récolte d'été intense et aromatique nous transporte par ses notes très fruitées, boisées et épicées.

Au Népal se trouve une vallée à l’est de Kathmandu, d’où l’on peut apercevoir, par temps clair, le cinquième sommet du monde : le Makalu.
Le thé de cette haute vallée est produit par trois prestigieuses plantations : Guranse, Jun Chiyabari et Kuwapani. C’est ce dernier jardin, situé à 1800 mètres d’altitude qui nous présente aujourd’hui l’un de ses trésors : le Kuwapani Makalu Tippy.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

« Un cru fruité et bien équilibré, je l’ai choisi dans l’idée de faire découvrir Kuwapani, une plantation qui m’est chère et qui peut produire des thés remarquables. »

Spécificités

  • Origine : Dhankuta, Népal
  • Couleur : thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 85°C 

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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