Grands Crus

Réf.

0859A20

La Mandala Autumnal Ruby

Thé noir du Népal - Récole d'automne 2020
Un Grand Cru aux notes gourmades à la fois miellées, cacaotées et de céréales toastées.
22,00 €
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un Grand Cru népalais provenant de la vallée d'Ilam, au Népal. Ce thé artisanal est récolté à plus de 2000 mètres d'altitude. En comparaison avec les récoltes précédentes les récoltes automnales sont marquées par une oxydation des feuilles plus poussée.

Un thé noir d'automne rond et sucré qui se caractérise par des notes gourmandes à la fois miellées, cacaotées et de céréales toastées.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

La Mandala produit des thés sublimes en très petite quantité.

Spécificités

  • Origine :
  • Ilam, Népal
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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