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N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.
Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée
Un confidentiel thé vert de l’Himalaya
Située dans le village de Fikkal, La Mandala est l’une des plus petites manufactures du Népal. De sublimes petits lots de thés y sont fabriqués tout au long de l’année. Le jeune tea maker de la plantation réalise de délicieux thé, à l'image de celui-ci.
Un thé vert printanier à l’attaque végétale et florale, qui dévoile progressivement des notes de fruits à coque, soutenues par une finale minérale.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : vert clair
Texture en bouche : fine astrigence
Saveur : sucré
Notes : végétal (légumes cuits), fruité, fruits à coques, floral, finale minérale
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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