Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé vert primeur népalais d’une intensité rare
Ce Grand Cru de printemps est issu de La Mandala, l’une des manufactures les plus petites du Népal, nichée au cœur du village de Fikkal. Baigné d’air pur et préservé par la haute altitude, ce riche terroir de l’Himalaya offre les conditions idéales pour donner vie à ce thé d’exception.
Véritable joyau de la récolte primeur 2026, ce thé vert Green Emerald dévoile des feuilles et des fins bourgeons minutieusement récoltés puis roulés, révélant ainsi toute sa fraîcheur.
Développant des notes intenses de légumes cuits, de fruits et de fleurs, ce Grand Cru printanier évolue avec audace vers des nuances animales complexes, avant de s’étirer sur une finale minérale. L’ensemble est magnifié par une texture en bouche à la fois fine et astringente.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons roulés
Couleur : doré
Texture en bouche : fine astrigence
Saveur : sucré
Notes : végétal (légumes cuits), fruité, floral, nuances animales, finale minérale
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
