Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un primeur népalais frais et équilibré
Ce thé noir provient de la plantation de La Mandala, nichée à Ilam au cœur des montagnes himalayennes. Récolté au printemps à plus de 2000 mètres d’altitude, il bénéficie de conditions idéales qui lui confèrent une belle fraîcheur, typique de cette saison.
Un thé noir de printemps équilibré aux notes fruitées, florales et amandées, soutenues parune texture veloutée.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons roulés
Couleur : doré
Texture : velouté
Notes : fruité (fruits jaunes), floral, camphré, finale amandée
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
