Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
L'expression authentique et printanière des théiers originels
Originaire des montagnes de Darjeeling en Inde, ce Grand Cru est l'œuvre du tea maker Sonam Lama. Réalisé à partir des souches Sinensis originelles de la région,
cette récolte authentique témoigne d'un héritage patrimonial que son créateur a profondément à cœur de préserver.
Ce thé de printemps dévoile une liqueur or au profil intense et complexe. En bouche, la dégustation s'ouvre sur un bouquet floral raffiné (rose, violette, jasmin) et des accents de végétal frais, avant d'évoluer vers des notes gourmandes d'amande, de brioche et de vanille.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.
À explorer : Découvrez nos autres primeurs de Darjeeling.
Aspect : grandes feuilles et bourgeons délicatement roulés
Couleur : doré
Texture en bouche : fine astringence
Saveur : sucré
Notes : floral (rose, violette, jasmin), amandé, brioché, végétal frais (petits pois), vanillé, nuances agrumes
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
